英國倫敦美食》Randall & Aubin 蘭德爾&奧賓生蠔吧 ｜體驗最接地氣的英式飲食休閒文化

如果您以為素有美食沙漠之稱的英國，代表性的美食只有炸魚薯條的話，那就大錯特錯了！

事實上「生蠔吧」（Oyster Bar）也是體驗英國當地風情與新鮮食材不錯的選擇。

怎麼說呢？一來，英國人愛喝酒這是大家都知道的事實，尤其是吃飯時喝一杯，實屬家常便飯，因此杯觥交錯的同時，一邊盡情享用著餐點，一邊在桌邊歡快談笑著，可謂是畢社交與用餐於一役，再接地氣也不過。

再說，英國畢竟也是個海島，與生俱來充足富饒的海產自然不在話下，怎能不嚐個究竟呢？

在此科普一下，英國的「生蠔吧」雖然名為「生蠔吧」卻不是只有賣生蠔，菜單上盡是滿滿的海鮮任君選擇。

而且「生蠔吧」也不單純只是個酒吧，除了酒水以外，也供應前菜，主菜及甜點等餐點，將它視為可以吃正餐的餐廳一點也不為過。

談到歐洲人「吃生蠔」的歷史，最早可追溯至17世紀，原本是富人才能吃得到的，到了18世紀，一般老百姓也開始有機會可以享用。

【Randall & Aubin / 蘭德爾&奧賓生蠔吧】於1908年創立，算一算竟然也已經有超過百年的歷史。

此次造訪時值週日，主要是因為龍媽正好從酒店退房後，血拼結束想說可以一邊小酌一邊用餐，而且友S丟包孩子給保母後要2:00之後才有空出發到市中心。

↑ 炎炎夏日的倫敦，大大的帆布兼具店招的功能，上面秀出大大的店名，還能為客人遮擋烈陽。

還有隻大大的螃蟹！彷彿在對我們招手說「快來吃我！」

↑ 門口陳列著各式海鮮，令人不禁食指大動。

* 中圖右圖Photo credit: 友S

↑ 歡笑滿屋的生蠔吧 – – 操著英國腔的笑語此起彼落，整個氛圍既英式又愉悅。

↑ 坐定後先點杯白葡萄酒再來慢慢研究要點什麼吃的。

與友S閒聊中才了解到，原來在友S當年初來乍到時，老早就把【Randall & Aubin / 蘭德爾&奧賓生蠔吧】放到口袋名單，只是一晃眼十幾年過去都沒機會來，今天正好和龍媽一起來。

↑ 值得一提的是座位下有個貼心的小設計，居然有掛勾可以掛包包！

↑ 我們點的前菜：干貝（Seared Orkney Scallops with ajo blanco, cucumber, pickled gooseberries and almonds / 乾煎奧克尼群島干貝 佐白醬，小黃瓜，醃漬醋栗與杏仁，£18.50）

干貝的表面煎到焦香，一口咬下Q彈有勁，嘴裏立馬鮮味充滿，太幸福了。

↑ 我們點的主餐：2份半隻龍蝦 （Lobster roasted in garlic butter with pommes frites; half 375 gms  / 奶油蒜味烤龍蝦佐薯條，半隻 375克，£35.00）

* 左圖Photo credit: 友S

本來決定要點龍蝦前友S還半信半疑，直說這種用老外方式烤的龍蝦應該會變得很乾不好吃吧？ 事實證明這個懷疑是多餘的，龍蝦可能真的因為很新鮮，就算烤過後還是非常軟嫩有彈性，好吃，推！

而且在點餐的過程中服務員大姐相當友善和熱情，不斷來關心我們的點餐情況。在得知我們想要點1隻龍蝦分食後，甚至還好心地分享了一個小撇步 – – 點1隻龍蝦只會有1份薯條，但如果點2份半隻龍蝦就會有2份薯條，所以更划算！

↑  隨餐還很體貼地為顧客附上一小盆檸檬水用來洗手，去去腥味。

Randall & Aubin 蘭德爾與奧賓生蠔吧

地址：16 Brewer St, London W1F 0SQ （倫敦蘇活區）

電話：+44 20 8328 4287

營業時間：

週一～週六：10:00am – 6:00pm

週六：12:00pm – 10:30pm

週日：11:00am – 5:00pm

🐉關於龍三來了 | 龍媽媽在英國：

正港台妹，嫁作英國人妻。 用心生活，用愛料理，致力在歐洲以當地食材做出道地台味。 過去於公關行銷界闖蕩逾十年，曾任職中國奧美廣告集團高管，旅居北京與上海，後定居英國並擔任數位醫療公司主管。 目前為二貓一女的全職三寶媽。

🐉 About Dragon Mama：

Currently CEO of a young English and Taiwanese family, promoted from an experienced marketing and PR expert.

I am from Taiwan and now live in UK. I have lived in various cities around the world, Taipei, Beijing, Shanghai, and now Leeds. The only thing never changing in my heart is my love of food, and I truly believe sharing meals together can bring people closer.

No matter where I am, I enjoy cooking for people I love – my family, my friends, my colleagues and my husband. Although I miss Taiwanese food all the time, I don’t think it’s necessary to always use the original ingredients from Taiwan. On the otherhand, based on the authentic flavour in my memory passed down by my grandmum and my mum, I always believe “Love is the key spice of my cuisine”. That’s why I try to fully utilise the local ingredients and create the flavour as authentic as I can. I hope my baby girl will love taking this family heritage and love the fusion of English and Taiwanese cultures as well.